Talon iso keittiö sijaitsee pikkukeittiön tapaan toisessa kerroksessa oman sisäpihan ympärillä. Kaikki perheen ateriat valmistettiin täällä. 
Kaksi ihmistä tarvittiin käsittelemään suuria kupari -ja puuesineitä (joilla on ikää jopa 400 vuotta) suurella hellalla, jota lämmitettiin oliviipuuhiilillä. Hellassa on kolme uunia, joita käytettiin kalalle, siipikarjalle ja lihalle. Suuria tilaisuuksia varten käytettiin toista kolmeuunista hellaa, esim. parfyymien uuttamiseen ja leivän paistamiseenn.
Graniitiset myllynkivet ovat roomalaiselta ajalta.
Suuria ruukkuja käytettiin oliiviöljyn, couscous-ryynien ja makaroonien säilyttämiseen koko vuodeksi. 
Sisäpihalla on myös kaivo.
Alkaa olla jo niin ylenpalttista, etta taytyy kayda lepaamassa valilla Japanilaisessa puutarhassa. Jos tama oli keskiluokkaisten koti, niin miten ne "parempiin piireihin" kuuluvat sitten mahtoivatkaan asua ja elaa? Kasittamatonta. Mutta upeata.
ReplyDeleteodotan innolla kuvia katolta!
ReplyDeleteMielettomat keittiot kaytossaan ollut myos, jo pelkastaan nuo kuvailut mihin mitakin astiaa/uunia on kaytetty toi veden kielelle! :)
Vaimotko kokkasivat, vai oliko jotain henkilokuntaa ketka hoitivat ruokapuolen?
Elena, kaikissa heidän esitteissä sanotaan kyseessä olevan keskiluokkainen perhe. Yhden englantilaisen blogin teksteissä bongasin kerran, että ylemmän keskiluokan perhe. Sitä se varmaan oli mutta ei yläluokkainen perhe kuitenkaan. Rikkailla oli vielä upeammat isot lähes palatsin omaiset talot. Kyllä tämä minunkin paikallisiin silmiin näyttää keskiluokkaiselta.
ReplyDeleteTänä päivänäkin tunisian rikkaat asuvat todella loisteliaasti monen satojen neliöiden huviloissaan. Meidän alueella rakennettaan yhtä uutta omakotitaloa (mikä ei näy edes kadulle korkeiden muurien takaa) ja tuttu maalari kertoi, että pelkästään yksi ovenkahvakin siinä talossa on maksanut 600 euroa! Köyhiä kansasta on vain 2%. Keräjäisiä tai katulapsia ei ole ja suurin ryhmä on keskiluokkaiset. Sitten on ne ökyrikkaat erikseen. Mutta ei täällä mitään arabiemiraattien tai saudien tapaisia öljysheikkisukuja kuitenkaan ole :D
MaaMaa, tällä perheellä oli palvelusväkeäkin eli varmaan sekä että ruokaa laitettiin. Tänäkin päivänä keskiluokkaisillakin on kotiapua siivojien, putarhurin ja kokin muodossa. Naapurimme opettajapariskunnalla käy siivooja sekä "kokki" kaksi kertaa viikossa. Monet ihmettelevät miksi en ole palkannut edes siivoojaa vaan kuuraan ison talon yksin. Ei vaan kiinnosta ja onhan mulla aikaa :D
Ai hurja mikä talo! Upea. Käsittämätöntä runsautta, on vaikeaa uskoa talon todellakin olleen vain keskiluokkaisen perheen koti kuten kirjoitit. Näyttää niin varakkaalta.
ReplyDeleteVilijonkka, kiva nähdä sinuakin bloggerissa :) En tiedä miten ennen aikaan mutta ainakin tänä päivänä nämä talossa käytetyt kaakelit (paitsi ne mitkä on tuotu ulkomailta) ovat ihan kaikista halvinta kaakelia mitä täällä myydään. Siksi nykyään niitä näkee vain alemman luokan taloissa tai keskiluokkaisissa. Varakkaat ei niitä koteihinsa valitse! Samoin esim. kaikki nuo keittiön ruukut ovat todella halpoja ainakin tänä päivänä.
ReplyDeleteTämä on ollut kyllä tosi mielenkiintoinen kierros, ihan mieli tekee tulla paikanpäälle tutkimaan...
ReplyDeleteDar Essid on kuin sadusta: niin värikylläinen mutta samalla harmonisen kaunis! Värit otettu luonnosta? Ja mitä esineitä, ottaisin minkä tahansa.
ReplyDeleteErityisen kauniita olivat nuo sinikuvioiset astiat hyllyssä ja kaakelit - kaakelit siellä päin maailmaa ovat niin ihanan kauniita että! Minkähänlaisia ne kalliimmat sitten ovat...
Kumarran syvään kiitokseksi, kun ihan ilmaiseksi jakelet näitä kuviasi ja kokemisiasi.