Puolisen tuntia ennen paastopäivän loppumista alkaa kaikista moskeijoiden minareeteista raikaamaan Koraanin resitaatio. Liikenne ulkona alkaa selvästi vähenemään ja ihmisten askeleet nopeutumaan kohti kotia. Taksia on turha siinä vaiheessa enää edes yrittää saada. Talojen ohi kulkiessa tulee keittiöistä huumaavat tuoksut ruoista ja kauppiaat pamauttelevat yrityksiään säppiin. Kun paasto on rikottu taateleilla on ulkona lähes unenomainen tunnelma. Hiljaista ihan joka paikassa. Mistään ei kuulu mitään ääniä. Koko kaupunki on syömässä samaan aikaan ja liikenne on pysähtynyt. Sitä melkein unohtuu kuuntelemaan ennen kuin muistaa alkaa syömään.Ruokalistalla talossa kuin talossa on ainakin chorbaa eli tomaattipohjaista ryynistä keittoa esimerkiksi kalalla. Tekee hyvää paastoavalle massulle. Salaattia. Paistettuja peruna-tonnikalatäytteisiä brik-nyyttejä, itse tehtyjä ranskalaisia perunoita ja jotain lihaista pastaa tai couscousia. Jälkkäreinä hedelmiä tai makeita leivonnaisia, smootheja ja vihreää teetä tai vahvaa kahvia. Tarkoitus ei ole mässäillä vaan syödä elääkseen.
Mä varmaan sortuisin kyllä ahmimaan iltaisin, vaikka toisaalta elimistö varmaan tottuu ja mahalaukku pienenee ettei tarvi edes niin paljon ruokaa kuin normaalisti?
ReplyDeleteMMm, brikit ovat hyviä...samaa ajattelen minäkin kuin Ansku...
ReplyDeleteNam nam, ihania brikejä ja chorbaa. Olen yrittänyt niitä suomessakin tehdä, mutta ei maistu yhtä hyvälle kuin siellä... viimeksi tein munkin tapaista, jossa sisällä perunaa, tonnikalaa, kananmunaa ja tietenkin mausteena harissaa. En muista nimeä, tiedätkö mitä tarkoitan?
ReplyDeleteRamadan Mubarak.
Phantoma
Tuntuu aika rankalta tuo paastokuukausi, varsinkin nain kuumaan aikaan. Juutalaisillahan on muutama paastopaiva vuodessa, jolloin paastotaan koko vuorokausi, tai oikeastaan 25 tuntia.
ReplyDeletePhantoma tuossa kirjoitti noista "munkkileivista". Niita tekevat taallakin tunisian juutalaiset. Munkin nimi on muistaakseni frikasa, onko siellakin?
Älä älä enempää, mun tulee nälkä ja nyt ei enää sopis syödä, kello kohta 12 yöllä..
ReplyDeleteIhanat evaat kuvassa! Brik-nyytit etenkin nayttaa herkullisilta. Nam nam.
ReplyDeleteHyvaa ramadania!
Ansku ja Yaelian, itseasiassa monilla ei ole illallakaan nälkä vaan lähinnä jano. Mä syön tosi vähän iltaisin, yleensä vain pienen kipollisen keittoa. Jos on brikejä niin yhden sellaisen, en muuta. Koskaan en syö ruokaisampaa kuten pastaa tai couscousia. Myöskään aamuisin ennen paastopäivän alkua en syö kuin pienen aamupalan, jogurttia ja taateleita esimerkiksi.
ReplyDeletePhantoma, ne on frikase ja ovat ihan syntisen hyviä :D Ostan niitä aina valmiina, itse en ole tehnyt. Sellaisia pikaruokia kun on kaupungilla liikkeellä ja tulee nälkä. Menee kerralla muutamakin :D
Anumorchy, juu frikaseja ne on ja todella hyviä :) Tokihan paasto kesäaikaan on raskaampi kuin talviaikaan mutta ihan mahdollinen.
Merja, meillä kahdeltatoista yöllä on tällä hetkellä ihan passeli ruokailuaika :D
Saara, kiitos. Kuvassa toisessa kulhossa on harissasalaattia tonnikalla ja kananmunilla. Tosi isotöinen salaatti mutta todella hyvää ja kestää syösä parikin päivää eli ei mene heti huonoksi.
Lääh, meillä on kuuma! Kyllä mä ihailen, että pystytte helteellä olemaan juomatta. Voi brikkejä, ne oli niin hyviä, että tulee vesi kielelle. No, sitten ei tarttekaan juoda. (:-
ReplyDeleteAllu, täällä on kans todella kuuma eikä ulos mene kuin pakosta. Kadut ovatkin lähes aavemaisen hiljaiset paastopäivinä. Uskovaiset ihmiset saavat paastosta niin paljon irti henkisesti, että se ravinto riittää päiväksi. Ne taas jotka paastoavat ilman uskoa ja uskontekoja, saavat vain nälän ja janon :)
ReplyDeleteNayttavat makoisilta nuo nyytit.Pitaakin yhdistaa seuraavalla kerralla perunaa ja tonnikalaa,kun teen jotain piirakoita.
ReplyDeleteEi sita todellakaan tarvitse aamullakaan ahtaa montaa ateriaa.Tulee vain huono olo,jos syö liikaa kerralla.
Ja olet ihan oikeassa,etta usko Jumalaan auttaa myös paastossa.
Mieskin juuri sanoi, että hiljaista on, ei yleistä hälinää mitä normaalisti on kaduilla.Ihsn hyvä niin, nyt on kuuma.
ReplyDeleteMahtavia herkkuja!
Sateenkaari, aivan niin :)
ReplyDeletePikkujutut, vuorokausirytmi muuttuu. Olette siis vaihtaneet taas maata?
Sulla on taas ihania ruokakuvia tarjolla:)
ReplyDelete